You are here:Главная»Копилка советов»Туризм и отдых»Мандариновый или лимонный мармелад: готовим вкуснейший десерт своими руками
Среда, 12 декабря 2018 11:53

Мандариновый или лимонный мармелад: готовим вкуснейший десерт своими руками

Сделайте к чаю цитрусовый мармелад своими руками. Изысканным десертом украшают также торты или пирожные. Для приготовления лакомства возьмите лимоны и апельсины или только мандарины, ориентируясь на собственный вкус.

  1. Натрите на тёрке цедру фруктов.
  2. Разрежьте пополам цитрусовые плоды и отожмите сок. По рецепту нужно всего 180 мл, поэтому достаточно будет ручного пресса и соблюдения пропорции: 120 апельсинового и 60 лимонного сока.
  3. Добавьте 20 грамм желатина перемешайте и оставьте на 15 минут.
  4. 400 грамм сахарного песка высыпьте в металлическую ёмкость, добавьте 100 мл воды и цедры и поставьте на огонь. Можно по желанию добавить пряные специи для выпечки или корицы.
  5. После кипения варите 5 минут.
  6. Остудите 3-4 минуты.
  7. Смешайте жидкость с соком.
  8. Процедите или оставьте с цедрой на ваше усмотрение.
  9. В неглубокую ёмкость постелите пищевую плёнку и вылейте туда приготовленную смесь.
  10. Поставьте остуженную жидкость в холодильник или сразу на лоджию.
  11. После застывания посыпьте мармелад песком или пудрой.
  12. На подготовленную бумагу выложите мармелад и обсыпьте другую сторону сахарным песком и разрежьте.

Цитрусовый мармелад готов. Попробуйте сделать чисто лимонный, мандариновый или даже грепфруктовый десерт. Такой вы точно не купите в магазине!

Прочитано 239 раз

Оставить комментарий